В ходе независимой проверки в бургерах пяти сетей зафиксировано присутствие кишечной палочки.
Эксперты, проводившие тесты, отметили, что максимальные отклонения зафиксированы в бургерах сетей «Вкусно — и точка», Burger King и Steak it easy.
Выявлены нарушения санитарных норм по микробиологическим показателям у продукции семи сетей: BB & BURGERS, The Бык, Burger Heroes, Бюро, Ketch up, Torro Grill и Достаевский. У образцов зафиксировано превышение допустимого уровня мезофильных аэробных и факультативно‑анаэробных микроорганизмов, в отдельных случаях более чем в 15 раз.
В образцах перечисленных сетей также обнаружены бактерии группы кишечной палочки.
ДНК сои зафиксирована в бургерах «Франклинс Бургер», Frank by Баста и «Щепка»; рапс — в BB & BURGERS; сои и рапса — в Burger Heroes; кукуруза — в Ketch up. Также в десяти образцах найдены следы ДНК курицы.
Данные доступны через мобильное приложение для iOS и Android.
